COCKTAIL - BUFFETS

Si vous désirez un repas le midi suivi d'un buffet debout à partir de 20 h, nous pouvons vous proposer les formules suivantes, service assuré pour notre personnel.

Buffet campagnard

- Assortiment de crudités
- Assortiment de terrines de cochonnailles
- Viande froide : rosbif, rôti de porc, gigot d'agneau, condiments et chips
- Assortiment de fromage
- Cascade de fruits de saison
- Petits fours sucrés : 3 par personne

Buffet cocktail et campagnard

- Assortiment de mignardises chaude et froides (8 pièces assorties par personne)
- Assortiment de terrines
- Viande froide : rosbif, jambon de Bayonne, rôti de veau, condiments chips
- Assortiment de fromages
- Cascade de fruits de saison
- Petits fours sucrés : 3 par personne

Buffet cocktail

Assortiment de 16 pièces par personne

- Toast : oeufs de lump, saumon fumé, crevette tomate
cerise, mousse de canard aux noix, saucisson sec
- Pruneau, abricot, banane au lard
- Crêpe surprise, jambon aux saveurs fromagères
- Petits fours servis tièdes : mini quiche, mini flamiche,
mini pizza, feuilleté aux pruneaux, aux abricots, aux olives,
mini saucisse cocktail...
- Mini navette et briochette à la mousse de saumon,
Saint-Jacques, canard, bleu d'auvergne, fromage aux herbes
- Mini pain de campagne au rosbif
- Croûtons et baguette flambée au fromage servis tièdes
- Cascade de fruits de saison
- Petits fours sucrés (3)

FORMULE BUFFET GRILLADE, nos spécialités :
le méchoui et le cochon de lait

NOUVEAU : BUFFET ESTIVAL AUX SAVEURS DU SUD

Option n° 1
Option n°2