MARIAGES

Les Viandes

- Aiguillette de canard grillée sauce forestière ou sauce Mareuil ou sauce du verger ou aux saveurs d'agrumes, ou sauce écrevisse

- Suprême de pintade sauce Mareuil rosé, ou sauce de vendangeur, ou sauce griotte aux pruneaux

- Mignon de porc en médaillon sauce griotte ou sauce pruneaux ou sauce Pineau ou sauce aux saveurs réglisse

- Pavé de rumsteack sauce bordelaise ou roquefort ou poivre vert ou sauce poivrade

- Noix de veau sauce soubise

- Gigot d'agneau au romarin

- Jambonnette de canard désossée et farcie (champignon ou fruit)

(Toutes nos viandes sont accompagnées de trois garnitures).

Le Dessert

- Plateau de fromage, salade verte

- Assiette gourmande

- Café

Si l'option "service compris" ne vous convient pas, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous adapterons à votre budget.
Personnalisez votre menu en fonction du lieu de votre réception. Pour s'assurer du bon choix de votre menu, sur demande, il vous est possible de "tester" le goût au restaurant "LA FLAMICHE".

A noter : aucun droit de bouchon ne vous sera réclamé.

Place du Champ de Foire - 85140 Les Essarts - Tél. 02 51 62 92 40 | Fax 02 51 62 97 33
E-mail : contact@vacher-traiteur.com